Jautienos kukuliai

Kategorija: Vieno puodo patiekalai

Paruošimo laikas: 30-40 min.

Porcijų skaičius: 2-4

Peržiūros: 554

Ingredientai:

400 g maltos jautienos

1 arb. š. maltų kuminų

Druska, pipirai (pagal skonį)

1 kiaušinio

20 g maltų džiūvėsėlių

Padažui:

90 ml raudonojo vyno

300 g pomidorų padažo

60 ml „PIEMENĖLIO” grietinėlės 35%

2 česnakų skiltelių

Druska, pipirai (pagal skonį)

40 g tarkuoto parmezano sūrio

1 pakelio mocarelos

saujelės papuošimui gražgarsčių lapų

Aprašymas:

Greiti ir itin skanūs, raudoni jautienos kukuliai su skirtingais sūriais taps mėgstamiausia vakariene.

Paruošimo būdas:

Į didelį dubenį įdėkite jautieną, kuminus, druskos, pipirų, švelniai plaktą kiaušinį ir maltus džiūvėsėlius. Kruopščiai sumaišykite, kad viskas gerai sukibtų.

Suformuokite vienodo dydžio kukuliukus. Ant vidutinės kaitros didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Kepkite kukuliukus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Iškart po to į keptuvę su mėsos kukuliais supilkite vyną, kad nuo dugno atkibtų visi maisto gabalėliai. Lėtai virkite, kol vynas beveik išgaruos. Paskui sudėkite česnakus, pomidorų padažą, grietinėlę, įberkite druskos ir pipirų. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir lėtai virkite, kol sutirštės. Mėsos kukulius dažnai apverskite.

Užbarstę parmezano ir mocarelos sūrio, uždenkite dangčiu ir palikite, kol sūris išsilydys.

Patiekite su gražgarstės lapeliais arba šviežiais bazilikais.

Jautienos kukuliai