Sumuštinis su silke
Sumuštinis su silke
Ingredientai:
2 riekelės ruginės duonos
10 g „PIEMENĖLIO” sviesto
100 g marinuotos silkės, supjaustytos 1–2 cm gabalėliais
1 valg. š. majonezo
4 ketvirčiais supjaustytų ridikėlių
1 valg. š. kaparėlių
3 valg. š. virtų raudonųjų burokėlių, supjaustytų 5 mm kubeliais
1 valg. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus
Druska, pipirai (pagal skonį)
6 griežinėliai šviežio agurko
6 valgomųjų svogūnėlių žiedų
4 svogūnų laiškų
4 šakelių šviežių krapų
Aprašymas:
Skandinaviškai lietuviškas sumuštinis, skonių ir tekstūrų dermė, o burokėlis ir silkė – geriausias derinys.
Paruošimo būdas:
Užtepkite sviestą ant duonos.
Į dubenėlį sudėkite ridikėlius, kaparėlius, kubeliais supjaustytus burokėlius, įberkite druskos, pipirų ir įpilkite alyvuogių aliejų. Gerai išmaišykite.
Sviestą ir kitus ingredientus užtepkite ant 2 duonos riekelių. Ant sviesto uždėkite agurko griežinėlius. Paskui tolygiai išdėliokite ridikėlius, kaparėlius ir burokėlių mišinį. Uždėkite silkės gabalėlius. Pagardinkite sumuštinį valgomųjų svogūnėlių žiedais, svogūnų laiškais ir krapais.
